Góralskie Śniadanie / Highland breakfast
Jajecznica na spyrce z 4 jaj
(250g / por.) 20.00 PLN

Scrambled eggs with bacon (4 eggs)

Zestaw śniadaniowy "1"
(300g / por.) 35.00 PLN

Jajka po wiedeńsku, ser biały, parówki, pomidor, ogórek, kawa lub herbata, sok pomarańczowy, pieczywo Soft-boiled eggs, cottage cheese, sausages, tomato, cucumber, coffee or tea, orange juice, bread

Zestaw śniadaniowy "2"
(300g / por.) 35.00 PLN

Jajka sadzone na boczku, ser żółty, kiełbasa gotowana, pomidor, ogórek, kawa lub herbata, sok pomarańczowy, pieczywo Fried eggs with bacon, cheese, sausages, tomato, cucumber, coffee or tea, orange juice, bread

Zestaw śniadaniowy "3"
(300g / por.) 35.00 PLN

Jajecznica, , pasztet, salceson, ogórek, pomidor, kawa lub herbata, sok pomarańczowy, pieczywo Scrambled eggs, pâté, brawn, cucumber, tomato, coffee or tea, orange juice, bread

Zakąski / Appetizers
Oscypek / gołka / prażony z cebulą i żurawiną
(150g / por.) 20.00 PLN

Roasted smoked ewe's milk cheese with onion and cranberry

Moskol z bryndzą
(220g / por.) 22.00 PLN

Potato pancakes cooked with bryndza (soft rennin ewe's milk cheese)

Smalec (dla 2 osób) podawany z ogórkiem kwaszonym czosnkiem i chlebem swojskim
(40g / por.) 22.00 PLN

Lard (for 2 people) served with pickled cucumber, garlic and homely bread

Zupy / Soups
Pomidorowa z kluseczkami lub ryżem
(300ml) 13.00 PLN

Tomato soup with home-made noodles or rice

Kwaśnica z żeberkiem wędzonym
(300ml) 15.00 PLN

Regional sauerkraut soup with potatoes and smoked pork rib

Kwaśnica na gęsinie
(300ml) 16.00 PLN

Regional sauerkraut soup cooked on goose stock

Rosół z kluseczkami
(300ml) 13.00 PLN

Clear chicken soup with home-made noodles

Czosnkowa z kołdunami
(300ml) 18.00 PLN

Garlic soup with home-made noodles

Żur z kiełbasą
(300ml) 15.00 PLN

"Żurek" traditional sour soup with sausage and egg

Barszcz czerwony (solo)
(200ml) 10.00 PLN

Beetroot soup

Barszcz z krokietem
(200ml) 15.00 PLN

"Borscht" - beetroot soup with croquette

Barszcz z kołdunami
(300ml) 15.00 PLN

Beetroot soup served with dumplings stuffed with mutton filling

Grzybowa z łazankami
(300ml) 15.00 PLN

Mushroom soup with noodles

Gulaszowa podawana w chlebie
(250ml) 22.00 PLN

Goulash soup served in bread

Flaki po węgiersku lub staropolsku
(250ml) 20.00 PLN

Tripe soup in the Hungarian manner

Dania głowne / Main courses
Kotleciki cielęce z kostką duszone w sosie cytrynowym
(350g / por.) 56.00 PLN

Veal chops with cubes braised in lemon sauce

Żeberko cielęce z sosem na bazie piwa miodowego "WATRA"
(350g Mięsa) 54.00 PLN

Veal rib with sauce based on honey craft beer "WATRA"

Cielęcina w sosie z grzybów leśnych z kluseczkami
(220g Mięsa) 54.00 PLN

Veal in mushroom sauce served with home-made noodles

Pieczeń wołowa w sosie oscypkowo-chrzanowym z ziemniakami opiekanymi
(250g Mięsa) 48.00 PLN

Roast beef in horseraddish and smoked ewe?s milk cheese sauce with roasted potatoes

Kotlet zawijany z serem i grzybami
(200g Mięsa) 39.00 PLN

Pork chop stuffed with cheese and mushrooms

Kotlet "Juhas" z jajkiem sadzonym
(200g Mięsa) 39.00 PLN

Pork chop in bread crumbs with fried egg on top

Schab po góralsku z serem i masłem czosnkowym
(200g Mięsa) 38.00 PLN

Pork chop in the highland manner with cheese and garlic butter

Schab po cygańsku z cebulą i boczkiem
(220g Mięsa) 38.00 PLN

Pork chop in the Gipsy way with onion and bacon

Kotlet "Góral" nadziewany serem owczym
(200g Mięsa) 40.00 PLN

Chicken fillet stuffed with ewe's milk cheese

Chrupiące języczki drobiowe z grzybami z Doliny Chochołowskiej w sosie śmietanowym
(200g Mięsa) 41.00 PLN

Crunchy pieces of chicken stripes with mushrooms from the Chocholowska Valley in creamy sauce

Pierś z kurczaka zapiekana pomidorami i serem
(200g Mięsa) 39.00 PLN

Pierś z kurczaka zapiekana pomidorami i serem Roasted chicken breast with tomatoes and cheese

Pierś z kurczaka grillowana, podawana z sosem żurawinowym
(200g Mięsa) 35.00 PLN

Pierś z kurczaka grillowana, podawana z sosem żurawinowym Grilled chicken fillet served with cranberry sauce

Pstrąg z grilla "Górski"
(sztuka) 44.00 PLN

Trout grilled "Górski"

Specjalność zakładu

Placki Ziemniaczane podawane na wiele sposobów

Potato pancakes served a variety of ways

Placki ziemniaczane z dipem czosnkowym
(2 szt.) 23.00 PLN

Potato pancakes garlic dip

Placki ziemniaczane ze śmietaną
(2 szt.) 23.00 PLN

Potato pancakes with sour cream

Placki z tartym żółtym serem i dipem czosnkowym
(2 szt.) 24.00 PLN

Pancakes with grated cheese and garlic dip

Placki ziemniaczane z kiełbasą i cebulką
(2 szt.) 24.00 PLN

Potato pancakes with sausage and onion

Placki ziemniaczane z oscypkiem opiekanym i dipem czosnkowym
(2 szt.) 25.00 PLN

Placki ziemniaczane z oscypkiem opiekanym i dipem czosnkowym Potato pancakes with sheep cheese and roasted garlic dip

Placki ziemniaczane w sosie grzybowym
(2 szt.) 34.00 PLN

Potato pancakes with mushroom sauce

Placek po zbójecku
(300g / por.) 46.00 PLN

Potato pancake with goulash

Pierogi swojskie / Home-Made dumplings
Pierogi z jagnięciną
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings with lamb

Pierogi ruskie z omastą
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings Potato and cheese

Pierogi z mięsem
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings with meat filling

Pierogi z kapustą i grzybami
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings with sauerkraut and mushroom filling

Pierogi swojskie z bryndzą
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings with "bryndza" cheese filling

Pierogi z jagodami
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings with blueberry filling

Pierogi z truskawkami
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings with strawberries

Pierogi z serem na słodko
10 szt. 33.00 PLN

Dumplings with sweet cottage cheese filling

Bryndzowe Hałuski ze skwarkami
10 szt. 33.00 PLN

Gnocchi with sheep cheese (soft rennin ewe's milk cheese) and pork bacon

Kluski śląskie z gulaszem
10 szt. 42.00 PLN

Potato dumplings "śląskie" with goulash

Dania z grilla / Dishes from the grill
Mix "CZARNY STAW"
(350g Mięsa) 47.00 PLN

kiełbasa barania, szaszłyk, polędwiczka, biała kiełbasa, sos pikantny i czosnkowy Mutton sausage, shashlik, sirlion, white sausage with spicy and garlic sauces

Szaszłyk "Zbój" + sos czosnkowy
(350g Mięsa) 42.00 PLN

Shashlik "Robber" with garlic sauce

Golonko z grilla
(od 400g Mięsa) 46.00 PLN

Grilled pork hock

Kiełbasa swojska i biała podawana z sosem pikantnym
(200g / por.) 22.00 PLN

White and smoked home-made sausage with spicy sauce

Kiełbaski zawijane baranie z sosem chrzanowym i pikantnym
(220g / por.) 28.00 PLN

Mutton sausages with horseradish and spicy sauce

Kiszka opiekana, podawana z kapustą zasmażaną i grulem
(250g / por.) 32.00 PLN

Roasted black pudding served with fried sauerkraut

Polędwiczki wieprzowe marynowane w zalewie majerankowej z masłem czosnkowym
(350g / por.) 47.00 PLN

Pork sirloin marinated in marjoram vinaigrette with garlic butter

Żebro duże pieczone
(por.) 37.00 PLN

Large roasted pork rib in caraway sauce

JADŁO DLA 2 OSÓB ( Mix for 2 persons )
(700g Mięsa) 115.00 PLN

Kiełbasa czerwona, kiełbasa biała, kiełbasa barania, kiszka, szaszłyk wieprzowy, grul z masłem czosnkowym, surówki Red sausage, white sausage, mutton sausage, black pudding , pork shashlik, grilled potato with garlic butter

JADŁO DLA 3- 4 OSÓB (Mix for 3-4 persons )
(1800g Mięsa) 220.00 PLN

Kiełbasa czerwona, kiełbasa biała, kiełbasa barania, kiszka, schab cygan, szaszłyk wieprzowy, polędwiczki, golonka , oscypek prażony, ziemniaki opiekane, surówki Red sausage, white sausage, mutton sausage, black pudding, pork shashlik, Pork sirloin, pork hock fried smoked ewe's milk cheese, roasted potatoes, Pork chop

JADŁO DLA 5 OSÓB (Mix for 5 persons )
(2200g Mięsa) 350.00 PLN

Kiełbasa czerwona, kiełbasa biała, kiełbasa barania, szaszłyk, schab cygan, żebro, golonka, pierś z kurczaka, polędwica wieprzowa, szaszłyk barani, moskol z masłem czosnkowym, ziemniaki opiekane, kapusta zasmażana podawana w chlebie, oscypek prażony, bukiet surówek Red sausage, white sausage, mutton sausage, pork shashlik, pork rib, pork hock, Pork sirloin, chicken fillet, Pork chop, roasted potatoes, mutton shashlik, fried sauerkraut served in bread, fried smoked ewe's milk cheese, salat

Dania z jagnięciny i baraniny / Lamb and mutton dishes
Kotleciki jagnięce w sosie demi glass
(380g / por.) 74.00 PLN

Braised lamb chops in cranberry and celery sauce

Gicz barania w sosie własnym podawana z kluseczkami góralskimi
(500g por.) 69.00 PLN

Leg of mutton in its own juice served with highlanders dumplings

Kotleciki baranie w sosie własnym
(220g Mięsa) 60.00 PLN

Mutton cutlets in sauce

Szaszłyk barani
(250g Mięsa) 51.00 PLN

Grilled mutton shashlik

Baranina duszona w sosie własnym przyprószona bryndzą, podawana z grulem
(220g Mięsa) 69.00 PLN

Stewed mutton in own juice with with bryndza (soft rennin ewe?s milk cheese)

Gulasz barani z warzywami i plackami ziemniaczanymi
(180g Mięsa) 62.00 PLN

Mutton stew with olives and peppers with potato pancakes

Pieczeń barania w sosie grzybowym z kopytkami
(180g Mięsa) 39.00 PLN

Roast mutton with mushroom sauce and potato dumplings

Bigos góralski gotowany na baranie
(180g / por.) 30.00 PLN

Highland sauerkraut stew cooked in mutton stock

Sałatki Gaździny / Salads
Sałatka z marynowanym kurczakiem
(120g Mięsa) 35.00 PLN

Salads with marinated chicken

Sałatka Grecka
(250g / por.) 35.00 PLN

Greek salad

Naleśniki / Pancakes
Naleśnik z serem, owocami i bitą śmietaną
(1 szt.) 29.00 PLN

Pancakes with soft cheese, fruit and whipped cream

Naleśnik z owocami i bitą śmietaną
(1 szt.) 29.00 PLN

Pancakes with fruit and whipped cream

Naleśnik z kremem czekoladowym i polewą karmelową
(1 szt.) 26.00 PLN

Pancakes with chocolate cream and caramel topping

Dodatki / Additions
Talerz sałatek domowej roboty
(porcja) 12.00 PLN

Home-made salads, one portion

Warzywa gotowane
(200g / por.) 13.00 PLN
Cooked vegetables
Kapusta zasmażana
(200g / por.) 11.00 PLN
Cooked and fried sauerkraut
Ryż
(200g / por.) 10.00 PLN
Rice
Kluseczki góralskie
(150g / por.) 10.00 PLN
Dumplings in the highland way
Frytki
(120g / por.) 10.00 PLN
Chips
Ziemniaki opiekane
(250g / por.) 10.00 PLN
Roasted potatoes
Grule podawane z masłem czosnkowym i twarogiem
(400g / por.) 14.00 PLN

Grilled potatoes with garlic butter and cottage cheese

Chleb swojski przygotowywany wg starej receptury
(porcja) 4.00 PLN

Home-made bread prepared according to old recipe

Sos grzybowy
(200ml) 12.00 PLN
Mushroom sauce
Sok do piwa
(40ml) 2.00 PLN

juice for beer

Smakołyki / Desserts
Strudel na ciepło z sosem waniliowym i bitą śmietaną
28.00 PLN
Jabłecznik na ciepło z gałką lodów i bitą śmietaną
27.00 PLN
Kremówka wadowicka
18.00 PLN
Sernik nowojorski
18.00 PLN
Truskawkowa kurtyzana
37.00 PLN

deser lodowy

Klejnoty lasu
37.00 PLN

deser lodowy

Majestatyczna czekolada
37.00 PLN

deser lodowy

Pszczółka Maja
23.00 PLN
deser lodowy
Gofry
Solo 10.00 PLN
Cukier puder 2.00 PLN
Bita śmietrana 5.00 PLN
Owoce (jeden rodzaj) 5.00 PLN
Polewa (jeden rodzaj) 5.00 PLN
Posypka (jeden rodzaj) 5.00 PLN
Gałka lodów 5.00 PLN
Galaretka z bitą śmietaną i gałką lodów
22.00 PLN
Sałatka owocowa z bitą śmietaną i gałką lodów
27.00 PLN
Deser Pavlova
27.00 PLN
Tiramisu
27.00 PLN
Krem brulee
20.00 PLN
Koktajl Jagodowy
18.00 PLN
Kawa mrożona
21.00 PLN
Koktajl Truskawkowy
18.00 PLN
Napoje zimne / Cold drinks
Woda stołowa
0,5l 8.00 PLN

Woda stołowa
1l 12.00 PLN

Woda stołowa
0,5l 8.00 PLN

Woda stołowa
1l 12.00 PLN

Napoje gorące / Hot Drinks
Kawa espresso
(40ml) 9.00 PLN

Espresso

Podwójne espresso
(80ml) 14.00 PLN
Espresso double
Kawa Czarna
(120ml) 10.00 PLN
Black coffee
Kawa z mlekiem
(120ml) 11.00 PLN
White coffee
Kawa Latte
(200ml) 14.00 PLN
Latte
Kawa Cappucino
(150ml) 12.00 PLN
Cappucino
Czekolada na gorąco
(200ml) 14.00 PLN
Hot chocolate
Herbata owocowa smaki do wyboru
(200ml) 10.00 PLN

Fruit tea

Herbata Lipton
(200ml) 9.00 PLN
Lipton tea
Herbata z miodem lub malinami
(350ml) 14.00 PLN

Tea with honey or raspberries

Herbata Ronnefeldt ? dzbanek
(350ml) 14.00 PLN

Ronneffeld tea in the jug

Drinki i Koktalje Alkoholowe / Alcoholic Drinks and Coccktails
Czarny Staw
30.00 PLN

Żubrówka 40ml, granadina 20ml, blue curacao 20ml, red bull 123ml

Strumyk
26.00 PLN

Wódka 40ml, rum 20ml, pepsi 150ml, cytryna

Bacowski Pies
18.00 PLN

Spirytus 40ml, granadina 20ml, tabasco

Wściekły Pies
15.00 PLN

Wódka 40ml, granadina 20ml, tabasco

Gawra
28.00 PLN

Miód pitny 180ml, whisky 20ml, (drink na gorąco)

Krwawy Góral
24.00 PLN

Spirytus 40ml, tabasco, sok pomidorowy 150ml.

Grzaniec "Zakopianka" Korzenny
(200ml) 15.00 PLN
Miś "Anti-Covid" Piekielna Moc
(500ml) 45.00 PLN
Grzaniec "Polski Miód" 13% alk.
(200ml) 16.00 PLN
Zimowe grzanie / Winter Warming
Grzaniec z przyprawami korzennymi
(200ml) 15.00 PLN

Mulled wine with spices

Miód królewski grzany
(200ml) 16.00 PLN

Mulled honey King's

Piwo grzane z korzeniami 0,3L
(300ml) 15.00 PLN

Mulled beer with spices

Piwo grzane z korzeniami 0,5L
(500ml) 18.00 PLN

Mulled beer with spices

Herbata zbójecka na korzeniach
(200ml) 21.00 PLN

tea with spirit with spices

Herbata góralska na korzeniach
(200ml) 19.00 PLN

tea with vodka with spices

Herbata z rumem i korzeniami
(200ml) 19.00 PLN

tea with rum and spices

Herbata z wiśniówką i korzeniami
(200ml) 19.00 PLN

Tea with cherry vodka and spices

Alkohole Regionalne / Regionals Alcohols
ZAKOPIANKA Wódka Czysta 40%
(40ml) 10.00 PLN
Vodka
ZAKOPIANKA Cytrynówka 30%
(40ml) 10.00 PLN
Lemon Vodka
ZAKOPIANKA Bimber 50%
(40ml) 10.00 PLN
Moon Vodka
ZAKOPIANKA Miodówka 38%
(40ml) 10.00 PLN
Honey Vodka
ZAKOPIANKA Śliwowica 63%
(40ml) 17.00 PLN
Plum Vodka
ZAKOPIANKA Przepalanka 40%
(40ml) 10.00 PLN
Fire Carmel Vodka
ZAKOPIANKA Wiśniówka 32%
(40ml) 10.00 PLN
Cherry Vodka
ZAKOPIANKA Litworówka 38%
(40ml) 10.00 PLN
Polish Litwor Vodka
Piwo / Beer
Piwo Beczkowe / Draught Beer
Tyskie Gronie 0,25L
0,25L 12.00 PLN
Tyskie Gronie 0,5L
0,5L 15.00 PLN
Książęce Złote Pszeniczne 0,5L
0,5L 17.00 PLN
Książęce IPA 0,5L
0,5L 18.00 PLN
Książęce Czerwony lager 0,5L
0,5L 17.00 PLN
U-BOOT 0,5L (z wódką lub wiśniówką)
0,5L 22.00 PLN
Piwo Butelkowe / Beer in bottle
Pilsner Urquell 0,5L
0,5L 18.00 PLN
Grolsch 0,45L
0,45L 18.00 PLN
Lech Premium 0,5L
0,5L 17.00 PLN
Dębowe Dojrzałe Mocne 0,5L
0,5L 16.00 PLN
Kozel (Cerný / Ležák 0,5L)
0,5L 18.00 PLN
Hardmade 0,4L
0,4L 16.00 PLN

(GRAPEFRUIT, RASPBERRY, PEACH)

Lech Free 0,5L
0,5L 16.00 PLN

(LAGER, LIMONKA Z MIĘTĄ, ARBUZ Z MIĘTĄ, GRANAT Z ACAI)

Wina
Don Mantillon D.O. Alicante
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

białe półwytrawne / white semidry

Sol de Alicante D.O. Alicante
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

białe półsłodkie / white semisweet

Indomita Costa Vera Cabernet Sauvignon
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

czerwone wytrawne / red dry

Indomita Varietal Carmenere
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

czerwone wytrawne / red dry

Brio Cabernet Sauvignon
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

czerwone półwytrawne / red medium dry

Sol De Alicante D.O. Alicante
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

czerwone półsłodkie / red semisweet

Alcanta Monastrell D.O. Alicante
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

czerwone półsłodkie / red semisweet

Don Mantillon D.O. Alicante
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

czerwone półwytrawne / red semidry

Indomita Costa Vera Chardonnay
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

białe wytrawne / white dry

Indomita Varietal Sauvignon Blanc
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

białe wytrawne / white dry

Brio Chardonnay
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

białe półwytrawne / white semidry

Alcanta D.O. Alicante
(100ml) 10.00 PLN
(700ml) 68.50 PLN

białe półsłodkie / white semisweet

Alkohole / Alcohols
Wódka / Vodka
Zakopianka
(40ml) 10.00 PLN
Ostoya
(40ml) 12.00 PLN
Bolls
(40ml) 12.00 PLN
Wyborowa
(40ml) 12.00 PLN
Stock Prestige
(40ml) 12.00 PLN
Finlandia
(40ml) 13.00 PLN
Żubrówka czysta
(40ml) 12.00 PLN
Kralovarska Becherovka
(40ml) 15.00 PLN
Malibu
(40ml) 16.00 PLN
Żołądkowa Tradycyjna
(40ml) 12.00 PLN
Jagermeister
(40ml) 15.00 PLN
Advocat
(40ml) 12.00 PLN
Rum
(40ml) 12.00 PLN
Żubrówka Bison Grass
(40ml) 12.00 PLN
Gin
Lubuski
(40ml) 12.00 PLN
Bombay
(40ml) 17.00 PLN
Whisky Bourbon
Jim Beam
(40ml) 14.00 PLN
Jim Beam RED STAG
(40ml) 15.00 PLN
Jack Daniel's
(40ml) 18.00 PLN
Chivas Regal
(40ml) 18.00 PLN
Grant's
(40ml) 14.00 PLN
Grant's Ale Cask
(40ml) 14.00 PLN
Jack Daniel's HONEY
(40ml) 18.00 PLN
Glenfiddisch 12 yo SM
(40ml) 18.00 PLN
Glenfiddisch 15 yo SM
(40ml) 28.00 PLN
Ballantine's
(40ml) 14.00 PLN
Johnie Walker Red
(40ml) 14.00 PLN
Passport
(40ml) 13.00 PLN
Jameson
(40ml) 14.00 PLN
Koniak, Brandy
Metaxa 5*
(40ml) 14.00 PLN
Metaxa 7*
(40ml) 18.00 PLN
Henessy
(40ml) 23.00 PLN
Stock
(40ml) 13.00 PLN
Tequila
Sierra
40ml 14.00 PLN
Olmeca
40ml 18.00 PLN
Wermuty / Vermouth
Martini Rosso
(100ml) 15.00 PLN
Martini Rose
(100ml) 15.00 PLN
Martini Bianco
(100ml) 15.00 PLN
Martini Extra dry
(100ml) 15.00 PLN
Góralskie Śniadanie / Highland breakfast
Jajecznica na spyrce z 4 jaj
(250g / por.) 20.00 PLN

Scrambled eggs with bacon (4 eggs)

Zestaw śniadaniowy "1"
(300g / por.) 35.00 PLN

Jajka po wiedeńsku, ser biały, parówki, pomidor, ogórek, kawa lub herbata, sok pomarańczowy, pieczywo Soft-boiled eggs, cottage cheese, sausages, tomato, cucumber, coffee or tea, orange juice, bread

Zestaw śniadaniowy "2"
(300g / por.) 35.00 PLN

Jajka sadzone na boczku, ser żółty, kiełbasa gotowana, pomidor, ogórek, kawa lub herbata, sok pomarańczowy, pieczywo Fried eggs with bacon, cheese, sausages, tomato, cucumber, coffee or tea, orange juice, bread

Zestaw śniadaniowy "3"
(300g / por.) 35.00 PLN

Jajecznica, , pasztet, salceson, ogórek, pomidor, kawa lub herbata, sok pomarańczowy, pieczywo Scrambled eggs, pâté, brawn, cucumber, tomato, coffee or tea, orange juice, bread